米や小麦粉にコナダニが!?発生の原因とやっておきたい正しい保存方法を紹介!!

これらを見て、「私、これやってるな…」と、心当たりありませんか？
もしひとつでも当てはまっていると、
キッチンのお米や小麦粉の中に、実はダニがたくさん紛れ込んでいるかもしれないんです。

お米や小麦粉が大好きな「コナダニ」は、大きさが0.5ｍｍほどしかないので、
袋に空いたほんのわずかなすき間でさえ、簡単に侵入してきます。

侵入させないためには、密閉容器に入れ変えて冷蔵庫保存が基本です。

使った後にいちいち冷蔵庫にしまうのは、ちょっとめんどくさいな～。

めんどくさがってると、自分だけではなく、娘ちゃんにもダニ入りの白米を食べさせてしまうことになるかもにゃ？

……そう考えると恐ろしくなってきたわ。

ダニを摂取すると、アレルギー反応やアナフィラキシーショックの危険もあるから、しっかり覚えていってほしいにゃ！

お米と小麦粉の正しい保存方法

お米と小麦粉などの粉類は基本的に保存方法は一緒です。
一回覚えてしまえば、小麦粉以外の粉類にも代用できます。

ひとつずつ、理由も合わせて説明するにゃ！

密閉容器に入れる

まずは、密閉容器に入れる。
買ってきた袋のままでも、中身だけ出しても、どちらでもOKです。

お米は買ってきた袋が丈夫でしっかりしてるし、口を輪ゴムでぐるぐるにすれば大丈夫そうだけど…。

お米の袋には小さな穴が開いてるんだよね。そこからダニは侵入するにゃ。

あまり知られていませんが、お米の袋には空気を抜くために小さな穴が開いています。
お店へ運ぶ時に荷崩れしないように開けてある小さな穴ですが、コナダニの侵入口になります。
買ってきた袋のまま保存していると、ダニは簡単に出入りができるので、NGです。

また、小さな穴で空気に触れていることから、酸化しお米を劣化させる原因にもなります。
密閉容器に入れることで、
『コナダニの侵入を阻止する』と『酸化を防いでお米の品質を維持する』の二つの意味があります。

大きなお米の袋が入る、密閉容器なんかあるの？

『密閉　米びつ　〇ｋｇ』で検索したら、いろいろ出てるよ！

「こんな容器なんか無くても、袋にチャックが付いていれば安心♪」
…と、思っていても油断は禁物！！

例えば、つい「最後まで閉じ切れてなかった！」なんてうっかりミスに、
後から気づいたことはありませんか？
そのちょっとしたすき間に、ダニが侵入し卵を産んで、増殖してしまうかもしれません。

バタバタご飯作るときは閉じ切れてなかったりするな～…。自分では閉めたつもりだから、気づけないんだよね。

何日も間が空くとそれだけダニが侵入してる可能性が高くなるにゃ。

うっかりミスを防ぐためにも、日ごろから密閉容器で保存していれば安心です。

冷蔵庫へ入れる

常温ではなく、冷蔵庫で保存します。

ダニは10℃以下で繁殖が抑制されるので、
常に低温を保って保管できる冷蔵庫に入れることでダニの侵入や繁殖を抑えることができます。

お米は、産地で保管されているときの温度が、野菜室の温度に近いので、
野菜室で保存することでより品質を維持できます。

お米を野菜室に全部いれるのってやっぱりハードルが高くない？

ジッパー付きの保存袋に小分けにする方法もあるよ！どうしても常温じゃないと難しい人向けに、お助けグッズも後で紹介するにゃ。

早めに使い切る

最後に大切なのは、早めに使い切ることです。

食品をおいしく食べきる点でも、
買いだめせずに、早めに使い切ることが大切です。

小麦粉は賞味期限あるけど、お米は賞味期限ないよね？米袋には精米年月日しかかいてないわ。

精米年月日は大切だよ。お米は精米すると劣化が始まる食品だから、メモしておくと安心にゃ。

お米の冷蔵庫保存が難しい人へ【お助けグッズ】

冷蔵庫が小さくてお米は入りきらない。

一人暮らしで、家にある冷蔵庫には野菜室がない。

お米を入れると、他の食品が入らなくって、困る。

そんな人は、防ダニグッズを使いましょう。

乾燥剤

お米用の乾燥剤で湿度調整をすることで、ダニが寄り付きにくくなります。
米びつなどの密閉容器にいれておくと、ダニ対策になります。

ダニは高温多湿の環境下で活発に活動し、繁殖し続けます。
しかし、湿度60％以下で活動できなくなり、湿度50％以下だと死滅します。

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唐辛子成分入りの防虫剤

唐辛子成分入りの防虫剤を米びつなどの密閉容器に入れます。
人でも強い辛みを感じる唐辛子成分のカプサイシンは、小さなダニにとってはより刺激的で苦手な成分です。
カプサイシン入りの防虫剤を米びつに入れておくことで、ダニは寄り付きにくくなります。

スーパーやドラッグストアで簡単手に入るから、買い替えも簡単にゃ。

ダニ取りシート

ダニ取りシートは近くにいるダニをおびき寄せるダニ対策グッズです。
米びつの近くに置いておくと、お米への侵入を阻止してくれます。

アナフィラキシーの恐怖

ダニは摂取してしまうと、アナフィラキシーショックの危険があります。

ダニを含むものを食べると、１時間以内に
咳込んだり、息ができない呼吸困難、ゼイゼイ、ヒューヒューと言った喘鳴、盛り上がった湿疹（血管性浮腫）、蚊に刺されたようなじんましん、鼻水、くしゃみ、鼻づまりがみられ、重症になれば、血圧が低下するショック状態、意識がなくなる意識障害などがみられます。

（引用元：奈良県医師会 　アナフィラキシーについて）

アナフィラキシーの症状もいろいろあるんだね。
どの症状も家族に起きたらと思うと、ゾッとするわ！

アナフィラキシーは誰に起きるか分からないので、リスクは避けておきたいですね。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございました。